名人帶路吃／韓良憶咖啡店是她的城市據點－美麗新世界女人會館

【聯合報／記者吳雨潔／專題報導】

美食作家韓良憶。（記者胡經周／攝影）

「咖啡店是我在每個城市的據點」，發表新書《只要不忘就好》的旅遊美食作家韓良憶說，因為「我喜歡走路，又好吃好喝。」走累了，就想找家咖啡店。但並非是文人墨客窩在咖啡店寫作的場景，「台北，湊巧是我了解的語言，一直可以偷聽到別人八卦，你說，怎麼寫書啦？」剛把聚焦的鏡頭從旅居的荷蘭轉回家鄉台北，韓良憶對有點吵雜、又帶著愜意的台北步調，也有一番詮釋，「在混亂當中保有秩序；在緊張之中適度鬆散」的生活場域。最美好的是在不同的情緒，總能找到不同的咖啡店，讓她窩著。

巢一個補充能量的家

有點潮又不假仙的「巢」，是韓良憶在台北的據點之一，無論「年輕人或中年人，都可以在這找到適合的位置。」這也是老闆Bruce的想法，不只是開家有氣氛的咖啡店，而是「對每個人來說，就是一個『巢』，一個補充能量的家，期待是孕育出更多想法的地方。」

Bruce是韓良憶口中「對咖啡堅持的人」，最愛的「蘇門達臘x玫瑰鐵觀音」，一杯是咖啡、一杯是茶，品嘗到中西交會的瞬間，也喝下不同產區的風土。手作甜點則令韓良憶又愛又恨，彷彿是甜蜜的陷阱，總讓她陷入熱量與美味的糾結。